Economía
Hamburguesas artesanales, un negocio provechoso en sus distintas modalidades
La demanda de hamburguesas ha crecido estrepitosamente en los últimos años. Su agradable sabor y la facilidad para comer en cualquier lugar y momento han dado lugar a que esta variedad de sándwich se haya consolidado en la dieta de personas de todo tipo.
Conscientes de esto, los hosteleros no han dudado en hacer negocio al respecto, transformando las hamburguesas artesanales en auténticas piezas gourmet integradas por lujosos ingredientes.
Sin embargo, esta tendencia hamburguesera no se ha limitado a la ampliación de cartas de restaurantes, sino que ha servido como motivación para la adquisición de franquicias y que, además, estas mismas hagan por colaborar con chefs capaces de aportar valor diferencial a sus hamburguesas. Buen ejemplo de ello es el caso de Burme’i , que destaca por sus hamburguesas tradicionales con las que puedes probar las mejores recetas gourmet de Asunción.
Considerar esto un negocio lucrativo resulta relevante en la medida en que la comida rápida lleva en auge décadas. Sin ir más lejos, la hamburguesa se trata de un alimento que con sus 126 años de vida, lleva más de un siglo siendo un alimento estrella para comensales amantes de la carne.
Desde 1921, año en el que se registró la creación de la primera cadena de hamburgueserías del mundo, White Castle en Kansas, el concepto de negocio se ha ido refinando, sin perder lo más propio de su servicio, que es ofertar alimentos de calidad preparados en pocos minutos.
Esto da lugar inevitablemente a que, dentro de las distintas oportunidades de emprendimiento existentes, la que mínimo permite un retorno de la inversión sea la gestión de restaurantes de hamburguesas.
Por supuesto, todo depende también de factores como el nombre de marca, la ubicación, los medios de difusión para darse a conocer e incluso la propia carta, en la que con motivo de los distintos tipos de dieta merece la pena incluir opciones veganas/vegetarianas, sin gluten y sin lactosa para ampliar el rango de clientes.
En cualquier caso, otro factor que importa es que las hamburgueserías están diseñadas para satisfacer a clientes de todas las edades, sin hacer distinción de clase socioeconómica. Esto es especialmente importante, puesto que si los hosteleros están repensando este tipo de negocio es porque saben que en momentos de crisis como el vivido desde el último año, un grueso de la población se ha visto obligada a descender la demanda de determinados servicios. Apostar por la comida rápida con ingredientes de calidad, pero a precios low cost por la optimización de los procesos de elaboración, permite un margen de beneficios relevante, así como una supervivencia empresarial sumamente necesaria.
Economía
Un puente de 500 metros conectará Presidente Franco y Los Cedrales
El nuevo puente sobre el río Monday, en Presidente Franco, será parte esencial del Corredor Metropolitano del Este (CME), un ambicioso proyecto de infraestructura que busca transformar la conectividad en Alto Paraná. Este corredor integra varias obras civiles destinadas a complementar el Puente de la Integración, que une Foz de Iguazú (Brasil) con Presidente Franco (Paraguay).
Con una longitud de 500 metros y un ancho total de 26,5 metros, el puente está diseñado para soportar un alto flujo vehicular y garantizar la seguridad de todos los usuarios. Entre sus características más destacadas se encuentran:
• Cuatro carriles de 3,6 metros cada uno, para una circulación fluida en ambos sentidos.
• Sendas peatonales y bicisendas, pensadas para peatones y ciclistas.
• Banquinas internas y externas, que permiten maniobras seguras y facilitan el mantenimiento.
• Separadores tipo New Jersey y barandas anti suicidio, reforzando la seguridad vial.
Estas especificaciones reflejan un diseño moderno y funcional que apunta a mejorar no solo la movilidad, sino también la experiencia de quienes transiten por esta nueva conexión.
Este puente conectará directamente los distritos de Presidente Franco y Los Cedrales, integrando la infraestructura vial de la región con el Puente de la Integración. De esta manera, se potenciará el transporte de mercaderías y personas, facilitando el comercio y las actividades productivas entre ambos países.
El proyecto está a cargo del Consorcio Monday, compuesto por las empresas Constructora Heisecke y Construpar, bajo la fiscalización del Consorcio JYI. Según el cronograma oficial, la obra tiene un plazo de ejecución de 18 meses.
El puente sobre el río Monday es una de las piezas clave del CME, que contempla varias obras viales complementarias para garantizar una conexión fluida desde el Puente de la Integración hasta otros puntos estratégicos de Paraguay. Esta red de infraestructura promete agilizar el transporte internacional y dinamizar la economía en Alto Paraná.
Economía
Great Place to Work premia a las mejores empresas para trabajar en Alto Paraná
Reconocen a las organizaciones con los mejores índices de clima laboral en la región.
Diez empresas de Alto Paraná fueron destacadas en el primer ranking de los Mejores Lugares para TrabajarTM de la región, elaborado por la consultora internacional Great Place to Work®. La premiación se realizó el 19 de noviembre en el Hotel Bourbon, con la presencia de representantes de las compañías reconocidas, así como directivos de la Cámara de Empresarios de Ciudad del Este y Alto Paraná.
El listado, basado en encuestas realizadas a los colaboradores de las organizaciones, evalúa la calidad del ambiente laboral, el nivel de confianza y la implementación de políticas centradas en el bienestar de los empleados. Según Great Place to Work®, las empresas reconocidas lograron un índice promedio de confianza del 92%.
Empresas galardonadas por categorías
Las compañías fueron premiadas en tres categorías, según su tamaño:
• De 10 a 50 colaboradores: Green Dot ocupó el primer lugar.
• De 51 a 250 colaboradores: Datapar lideró esta categoría.
• Más de 250 colaboradores: Nissei se llevó el reconocimiento principal.
Estas empresas fueron destacadas por fomentar una cultura laboral que maximiza el potencial humano mediante líderes competentes y cercanos, además de promover valores corporativos sólidos.
Importancia del reconocimiento
Ruth Pereira, country manager de Great Place to Work®, señaló que el éxito empresarial está vinculado a la creación de entornos laborales centrados en las personas. “Estas organizaciones nos demuestran que el verdadero éxito se construye poniendo a las personas en el centro. Invitamos a más empresas a sumarse a este camino hacia un futuro laboral transformador”, comentó durante el evento.
Este tipo de ranking busca visibilizar a las empresas que priorizan el bienestar de sus colaboradores, algo cada vez más relevante en el competitivo mercado laboral de Alto Paraná. Además, sirve como referencia para aquellas organizaciones interesadas en mejorar su clima y cultura laboral.
La lista completa de las empresas reconocidas y más detalles sobre el ranking están disponibles en el sitio oficial de Great Place to Work®: www.greatplacetowork.com.py.
Economía
Landy impulsa proyectos con Taiwán para Alto Paraná
El gobernador de Alto Paraná, César “Landy” Torres, está aprovechando su viaje a China-Taiwán para buscar acuerdos que prometen beneficiar al departamento. Entre las iniciativas destacadas se encuentran la instalación de una fábrica de vehículos eléctricos, nuevas oportunidades para la exportación de carne porcina y bovina, y la posibilidad de crear un centro tecnológico en la región.
En una reunión con ejecutivos de Master Transportes Eléctricos, el gobernador logró el anuncio de que esta planta industrial, ya gestionada previamente por el presidente Santiago Peña, será construida en Alto Paraná. Este proyecto apunta a generar empleo y promover el uso de tecnología limpia en la zona.
Por otro lado, Torres se reunió con Thomas Tseng, uno de los mayores importadores de carne de Paraguay en Taiwán. Tseng confirmó que lleva años comprando carne paraguaya y mostró interés en ampliar las exportaciones de carne porcina. Incluso planea visitar Paraguay próximamente para conversar con la Cámara Paraguaya de la Carne y explorar alianzas en distritos como Naranjal, un importante productor de cerdo en el país.
Además, el gobernador aprovechó su visita para dialogar con jóvenes paraguayos que estudian en la Universidad Taiwan Tech. Según anunciaron las autoridades académicas, en el corto plazo podrían establecer un Centro de Investigación Tecnológica en Alto Paraná, una iniciativa que apunta a fortalecer el desarrollo científico y tecnológico en el departamento.
Torres y su esposa, Mirna Wolf, continuarán con su agenda en Taiwán buscando más alianzas para impulsar el desarrollo del Alto Paraná. Sin embargo, habrá que seguir de cerca la concreción de estos proyectos para medir su impacto real en la región.
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