El Grupo Madero, una de las cadenas gastronómicas más grandes de Brasil, abrirá su primer local en Paraguay. El desembarco será en el Shopping China de Ciudad del Este, en alianza con el Grupo Cogorno, y marcará la llegada de sus dos marcas principales: Madero y Jerônimo. La inauguración del complejo está prevista para noviembre de 2025.
La cadena Madero, fundada en 2005 por el chef Junior Durski, opera más de 270 locales en 18 estados de Brasil y atiende a cerca de 4 millones de clientes al mes. Su modelo se basa en hamburguesas gourmet y cocina estandarizada desde una central de 32.000 m², lo que asegura calidad uniforme en todos sus locales.
Además de Madero, llegará al país la marca Jerônimo, enfocada en un público joven, con un formato fast-casual y opción de drive-thru. Ambas propuestas estarán instaladas en el patio de comidas del Shopping China, que tendrá una superficie de 94.000 m² y será el complejo comercial privado más grande del Paraguay.
El Grupo Madero también se destaca por su modelo de sustentabilidad: recicla alrededor de 55.000 litros de aceite de cocina usado al mes para transformarlos en biodiésel en asociación con BSBios, práctica que también se extendería a su operación en Paraguay.
La alianza con el Grupo Cogorno, de amplia trayectoria en la región, representa un respaldo al crecimiento económico de Alto Paraná y confirma el atractivo que ofrece Ciudad del Este para inversiones internacionales en gastronomía y comercio.