Durante el fin de semana, se realizó el lanzamiento e inicio de la campaña de siembra de sésamo 2021-2022, en el Centro de Investigación del IPTA. Este año, la expectativa del sector exportador de sésamo es que se pueda expandir el rubro a unas 160.000 hectáreas, teniendo en cuenta la demanda internacional existente.
El ingeniero Gilberto Sosa, presidente de la Cámara Paraguay de Exportadores de Sésamo (Capexse), explicó a Radio Paraguay que actualmente en Paraguay unos 40.000 productores se dedican al rubro de sésamo, la mayoría de ellos familiarizados con el rubro confitero. Igualmente, una creciente producción mecanizada se realiza en el país, principalmente en la región del Chaco.
Además, destacó que actualmente son «muchos jugadores» los que están involucrados en el rubro del sésamo, con más de 20 empresas que están exportando.
“La idea es transmitir a toda la gente que quiera involucrarse en este rubro y como se tienen que hacer los deberes. Creemos que estamos en capacidad de cubrir 100.000 hectáreas de sésamo confitero y 60.000 hectáreas de sésamo mecanizado. Esa sería una meta muy ambiciosa de ambas variedades”, dijo.
También, refirió que hay suficiente mercado y que el éxito de la actual campaña va a depender de que la gente decida sembrar y también del clima.
Actualmente la mitad de la producción nacional se exporta a Japón, que el otro 50% se distribuye en una veintena de países y que en el mercado local se queda aproximadamente un 5% del producto. Igualmente hay varias industrias que están instalándose en el país, añadió.
Actualmente los departamentos de Concepción, San Pedro, Canindeyú, Caaguazú, Caazapá, Guairá, Itapúa y Boquerón son los que registran mayor cantidad de productores de sésamo. El promedio de producción en el rubro de unos 500 kilos por hectárea, mientras que el precio de comercialización promedio es de 5.000 guaraníes por kilo.
