El Instituto Federal de Paraná (IFPR) – Campus Foz de Yguazú, Brasil habilitó cuatro cupos para paraguayos y argentinos para el curso de técnico en cocina, modalidad presencial. Las inscripciones son de 06 a 13 de febrero y el sorteo de los espacios será el día 14 de febrero.
El curso técnico en cocina es gratuita y tiene duración de dos semestres, en los horarios de 7:30 a 11:50 en el campus, localizado en la avenida Araucaria, 780, Villa A, Foz de Yguazú.
La selección de las vacancias se realizará por sorteo, sin prueba escrita ni otra forma de evaluación de conocimiento. Las inscripciones serán realizadas en la Secretaria Académica del Campus, en el horario de 8:30 a 12:00 y de 13:30 a 17:00.
El candidato debe presentarse para la inscripción o designar otra persona, acompañada con una copia de la cédula identidad del interesado. Para mas información comunicarse al correo: secretaria.foz@ifpr.edu.br o al teléfono (45) 3422-5323.
Sobre el curso.
El curso técnico en cocina contempla actividades prácticas, teóricas y visitas técnicas. El profesional formado tendrá el titulo de Técnico en Cocina, cuya habilidad y perfil estarán en la organización de la cocina, planeamiento y selección de cardapio, preparo de la materia prima, finalización de platos y en el gerenciamiento de la producción gastronómica.
En el curso, son abordados temas como habilidades de cocina profesional, panificados, confitería, gestión gastronómica, seguridad de alimentos, cocina clásica, bebidas y eventos gastronómicos entre otros.
El alumno podrá trabajar en restaurantes, bares, panadería, catering, bufé, cruceros marítimos, embarcaciones, empresas de consultoría y tiendas especializadas.