La Municipalidad de Ciudad del Este continúa con la verificación de la calidad y origen de productos cárnicos en diversos establecimientos comerciales. Esta iniciativa busca asegurar la sanidad e higiene de los productos destinados al consumo de la población.

La fiscalización está a cargo de la división de Control y Faenamiento, dependiente de la dirección de Gestión Ambiental, con el respaldo de las divisiones de Salubridad e Higiene, Fiscalización Tributaria, y la colaboración de agentes de la Policía Municipal de Tránsito (PMT).

Las inspecciones más recientes se llevaron a cabo en el barrio Ciudad Nueva, Mercado de Abasto, 5 ½ La Blanca y Fortín Toledo. Los establecimientos que no pudieron presentar la documentación requerida fueron suspendidos y deberán gestionar la habilitación correspondiente en la Municipalidad para reanudar sus operaciones.

El control se centra en la cadena de frío y la certificación del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). La falta de adecuación a las condiciones necesarias puede resultar en sanciones dictadas por el juzgado de falta. Los propietarios notificados deben presentar la documentación de habilitación correspondiente para regularizar su situación.